| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 475千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 葱爆羊肉热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡,相当于烫衣服238分钟消耗的热量120 | |||||
1、羊腿肉顶刀切成2mm厚的片，用清水泡出血水，放在小苏打水内浸泡备用
2、大葱滚到切段备用
3、取出羊肉片，攥净水加调料及水淀粉上浆入味。腌制10分钟
4、锅内放底油，6成热的时候下羊肉，爆香。7成熟取出
5、锅烧热后放底油下葱，煸出香味烹入料酒，下羊肉。加酱油找色、糖找味，点一点香油体鲜出锅
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有疗肺虚、抵御风寒、补精血等功效；可与白果、刀豆、豆腐搭配；与竹笋、赤小豆、豆苗相克，同食可能会引起不适；
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