| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 西红柿土豆鸡蛋汤热量/卡路里366千卡 | |||
 热量366千卡,相当于越野摩托92分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备食材。西红柿洗净切块。土豆去皮切薄皮。鸡蛋打成蛋液备用。
2、烧热油锅后，将西红柿和土豆一起下锅煸炒一下。
3、放大半汤碗水，盖锅盖烧开，转中小火再烧会儿，直到土豆熟了，加适量盐和鸡精粉。
4、最后将蛋液轻轻地撒在汤面上，马上关火，盛碗后放些葱花即可。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、促进消化、抗衰老等功效；可与卷心菜、圆白菜、西兰花搭配；与黄瓜、螃蟹、香菇相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、宽肠通便、美容护肤等功效；可与牛里脊、牛腩、牛肉搭配；与香蕉、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与紫菜、茼蒿、荠菜搭配；与桔子、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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