| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 培根蔬果卷热量/卡路里728千卡 | |||
 热量728千卡,相当于汽车打蜡162分钟消耗的热量270 | |||||
1、菠萝去皮去籽后，取适量切成块浸泡在淡盐水里，口菇切成和菠萝大小相仿的块；
2、将口菇块、菠萝块置于容器中，加入适量青柠檬、欧芹碎腌制一会；
3、每份培根卷上一块口菇或菠萝，交叉穿成串；
4、撒上适量黑胡椒碎，入烤箱摄氏200度（华氏392度），烤10-15分钟即可。
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、祛寒、消食等功效；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾止泻、消除水肿、促进食欲等功效；可与鸡肉、猪肉、杨桃搭配；与白萝卜、萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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