| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 雪菜年糕炒螃蟹热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡,相当于蹦床160分钟消耗的热量210 | |||||
1、年糕片用水冲一下 沥水。雪菜用清水浸泡一会 去除咸味后沥水。螃蟹连着草绳蒸熟后去掉绳子去除蟹腮切成大块。
2、炒锅入油 放入葱姜炸香 倒入雪菜翻炒片刻后放入螃蟹块同炒。
3、倒入一点生抽 最后倒入年糕快速翻炒 年糕容易粘锅所以一定要加一些热水稍煮一会儿起锅前撒入葱碎即可。
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防高血压、提高免疫力等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与南瓜、茄子、柿饼相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有醒脑提神、消食、抗癌等功效；可与冬笋、鸭肉、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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