| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 简单易做的蛤仔煎热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡,相当于打磨地板146分钟消耗的热量270 | |||||
1、蛤蜊半斤，买回来吐干净沙子后用开水煮开壳
2、香葱切末
3、粉丝泡发
4、把开壳的蛤蜊肉剥出洗干净放在碗里
5、磕入两个鸡蛋搅打，撒入香葱，盐和胡椒粉，抓一把蛤蜊肉和粉丝一起搅拌
6、煎锅少放一点油，把小碗鸡蛋液慢慢倒进锅里，小火慢煎
7、早餐一碗皮蛋粥，一张自己做的蛤仔煎，惬意的清晨哦
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚、软坚散结、滋阴等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与芹菜、无花果、柑橘相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、美容护肤等功效；可与青椒、肥牛、羊排搭配；与柿子、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、明目、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
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