| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 281克 | 沪式甜酱西兰花热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡,相当于拳击16分钟消耗的热量720 | |||||
1、所有材料洗净，西兰花掰小朵，肉切片，尖椒切片，葱切段；
2、锅烧热，加少许油，油热后放入瘦肉片，小火煸炒；
3、炒至肉片变色，加入西兰花；
4、继续翻炒3分钟，翻入尖椒和葱段；
5、加入1大勺沪式甜酱；
6、再加少许盐，翻炒1分钟即可起锅。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、抗癌、促进生长等功效；可与牛肉、鳕鱼、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、滋阴、滋阴润燥等功效；可与木瓜、卷心菜、鸡蛋搭配；与菠菜、刀豆、红螺相克，同食可能会引起不适；
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