| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 135克 | 红红火火过大年-红烧素东坡热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡,相当于壁排球5分钟消耗的热量420 | |||||
1、素东坡肉解冻后切成小块；
2、香菇泡发，剪去香菇蒂，挤干水分待用；
3、起锅热油，下八角，冰糖，待冰糖融化后，颜色会变得红红黏黏的，下冬菇爆炒出香味；
4、下素东坡肉，翻炒上色，加入草菇老抽，酱油，料酒，继续翻炒几下，转小火焖15分钟左右，这时候的素东坡肉已经变成红红的亮亮的，关火盛盘，准备好筷子，开动咯！
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、降血压、预防高血压等功效；可与牛肉酱、武昌鱼、鳕鱼搭配；与西红柿、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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