| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 1589克 | 栗子白果土鸡汤热量/卡路里2254千卡 | |||
1、墨鱼提前泡发,去掉筋膜及内脏,洗净切块备用。枸杞泡发,洗净备用。

2、土鸡洗净斩成大块,入足量冷水中,大火烧开,撇去浮沫。

3、放入墨鱼块,拍破的姜一同烧开,之后转小火,盖上盖炖2小时。

4、中途将板栗与白果放入锅中,煮开,用手撕掉外皮,洗净备用。

5、鸡汤炖了两小时后,加入板栗与白果盖上盖炖30分钟,最后加入枸杞炖10分钟即可。
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、益气、补精填髓等功效;可与冬虫夏草、豇豆、松子搭配;与鲍鱼、基围虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利产、通经、益血补肾等功效;可与木瓜、西兰花、紫菜搭配;与碱、果汁、茄子相克,同食可能会引起不适;
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有开胃、延缓衰老、抗衰老等功效;可与仔鸡、薏米、白菜搭配;与牛排、牛里脊、羊骨相克,同食可能会引起不适;
白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止泻、益脾、温肺益气等功效;可与莲子、杏仁、羊排搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延长寿命、保肝、养血等功效;可与蚕豆、山楂、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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