| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 香菇肉花面热量/卡路里1298千卡 | |||

1、八角炝锅

2、放入葱姜蒜爆香

3、放入香菇丁翻炒

4、放入肉馅同炒

5、炒至肉馅发白时倒入开水(没过肉馅)

6、待开锅后撇去浮沫

7、倒入甜面酱,搅匀

8、放入适量盐(盐可以多放些)

9、盖盖文火熬制10分钟,即可
10、将面条煮好控水,加上面卤,拌匀即可。
肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋阴、解热毒、润肌肤等功效;可与豆腐皮、鸡蛋、菜花搭配;与豆类、雪花梨、龟相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、健胃保肝、降血压等功效;可与鳕鱼、鲤鱼、荸荠搭配;与鹌鹑蛋、北极虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有润肺补肾、改善贫血、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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