| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 销魂卤蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于滑翔飞行28分钟消耗的热量210 | |||||
1、鸡蛋洗净备用，辣酱自选。
2、花椒、麻椒、茴香、八角、香叶、桂皮混合。
3、锅中倒入清水，放入1少辣酱。
4、放入洗干净的鸡蛋。
5、大火煮开后，转小火煮约10分钟。
6、用勺子把蛋壳敲碎，继续煮5分钟关火，浸泡入味后加热食用。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与香椿、银鱼、荠菜搭配；与豆浆、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
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