| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杜仲 | 克 | 9千卡 | 103千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 512千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 159克 | 杜仲黑豆排骨汤热量/卡路里521千卡 | |||
 热量521千卡,相当于骑独轮车104分钟消耗的热量300 | |||||
1、瞧见没青年痴呆第一波：拍照忘了红枣
2、黑豆洗净浮灰稍沥一下水份
3、排骨洗净后入滚水中焯烫去血沫沥水
4、杜仲快速冲洗一下
5、小火上铁炒锅慢焙黑豆
6、焙至稍稍开裂一点点就可以了（不可长时间焙）
7、锅上火加入食用油少许烹香葱、八角、姜
8、把烹过的葱 八角 姜滤出备用
9、把排骨和8中的香料一并入砂锅中加入清水约2000g大火烧开转小火炖 约25分钟。
10、把沥好水的排骨入烹过香料的油中小火炒变色
11、入大枣续炖25分钟如果想吃很烂很烂的排骨可以再久一些
杜仲的热量103千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有治疗慢性病、治疗高血压、预防高血压等功效；可与山楂干、桑寄生、肉苁蓉搭配；
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗便秘、抗老防衰、美容护发等功效；可与柿子、小米、谷物搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
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