| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 糯米饭 | 克 | 275千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 杏仁糯米猪肉丸子热量/卡路里892千卡 | |||
 热量892千卡,相当于水球89分钟消耗的热量600 | |||||
1、将胡萝卜刻成小花。
2、肉馅放入葱、姜、糯米饭、香油、绍酒、胡椒粉、盐搅拌均匀顺时针搅动筷子将肉馅打上劲儿。
3、将打好的丸子放入蒸碗中，上面放上杏仁。
4、放入蒸锅内，上面摆上切好的胡萝卜花。
5、上蒸锅旺火足气蒸10分钟。
6、即可出锅摆盘。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、生津液等功效；可与银耳、莲藕、藕搭配；与牛排、甲鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
糯米饭的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、止虚汗、健脾养胃等功效；
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