| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 青椒土豆丝热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于跨栏25分钟消耗的热量600 | |||||
1、土豆洗净切丝土豆刨好丝后放到水中浸泡，不然容易粘锅和变色。
2、青椒切丝。
3、起一油锅，油热了，先下青椒进去爆一下。接着再下土豆丝，加盐，加酱油，醋继续翻炒。熟了就起锅吧。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、美容、健脾利湿等功效；可与牛腩、醋、肥牛搭配；与圣女果、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进消化、降血糖等功效；可与兔肉、猪肝、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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