| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 辣炒年糕热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡,相当于铅球129分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡蛋打散炒熟盛出待用。
2、热锅凉油，白菜切碎入锅炒熟，加水，放入辣酱炖煮片刻。
3、收汁后放入年糕，翻炒，最后放入鸡蛋。加盐调味，出锅即可。
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、壮气提神、止渴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与生菜、圆生菜、干辣椒搭配；与兔肉、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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