| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肘子 | 克 | 1838千卡 | 171千卡 | ||
| 总量 | 1075克 | 酱猪肘热量/卡路里1838千卡 | |||
 热量1838千卡,相当于柔道184分钟消耗的热量600 | |||||
1、凉水下锅焯肘子，烧开，清洗肘子血沫，待用。
2、锅中放入肘子，放六月鲜红烧酱油、料酒、葱1根、姜、蒜、干辣椒3g、花椒、大料5枚、桂皮10g、肉蔻5个、香叶6片、老抽、白糖、蜂蜜、酱豆腐汤。
3、加水没过肘子，大火烧开，关小火炖1个半小时。
4、捞出晾凉切片。
猪肘子的热量171千卡（每100克）；具有补虚、健腰脚、补钙等功效；
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