| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 939克 | 黑胡椒牛排饭热量/卡路里803千卡 | |||
 热量803千卡,相当于高抬腿80分钟消耗的热量600 | |||||
1、牛肉洗净后切成薄厚适中的肉片。
2、用松肉锤挨个敲打几下。
3、将牛肉片装入保鲜盒，撒上烤肉料。
4、加入适量水拌匀后，密封好放入冰箱中腌制至少一天。
5、西兰花入沸水中焯熟。
6、掰成小朵备用，圣女果洗净切开备用。
7、元葱切成粗丝备用。
8、锅内放少许油烧热，放入元葱丝炒软。
9、关键调料登场，那就是李锦记的秘制红烧汁。
10、倒入适量的红烧汁。
11、烧开后加点湿淀粉勾芡后关火。
12、锅内放薄薄一层油，将腌制好的牛肉片放进去两面煎熟。
13、拿出来切成小块盖在米饭上。
14、撒上罗勒碎。
15、再撒上黑胡椒粉。
16、浇上元葱红烧汁。
17、最后放上西兰花和圣女果，一盘色香味俱全的黑胡椒牛排饭就闪亮登场了。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、增长肌肉、补血等功效；可与菜花、茭白、香菇搭配；与红糖、鲶鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、止烦、补中益气等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强血管韧性、抗衰老等功效；可与鸡肉、牛肉、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有抗衰老、防癌、促进消化等功效；可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配；与土豆、黄瓜、绿豆相克，同食可能会引起不适；
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