| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 蚝油西兰花杏鲍菇木耳热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于棒球22分钟消耗的热量300 | |||||
1、把蚝油，酱油，一点点水和盐调在一起。
2、用开水加一点盐和油，煮开后烫一下西兰花。（盐和油能保证不变色）
3、木耳和杏鲍菇也是一样的分别烫好。
4、调好的蚝油汁和食材一起下锅，炒2分钟。
5、生粉加一点点水，勾芡收汁。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、抗衰老等功效；可与金针菇、胡萝卜、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、补血、活血等功效；可与海蜇皮、鱿鱼、芦荟搭配；与鸭肉、红螺 、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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