| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 166克 | 葱爆素鸡热量/卡路里42千卡 | |||
 热量42千卡,相当于铺瓷砖9分钟消耗的热量270 | |||||
1、油热放入素鸡
2、翻炒几下就加入少许盐，豆制品早加盐让它出出水，会更加的软嫩好吃
3、继续翻炒至素鸡两面稍焦黄，然后加入生抽、料酒，拌匀
4、倒入大葱、青椒，翻炒至能闻到葱香味，立刻关火盛出
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、降血糖、防感冒等功效；可与黑木耳、苦瓜、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、舒张血管、发汗等功效；可与海虾、红枣、粳米搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
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