| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 火腿芋头煲热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡,相当于跑步机42分钟消耗的热量240 | |||||
1、将火腿骨与葱、姜、干辣椒一起放入电磁紫砂煲内，加入没过火腿骨的清水
2、再加入香菇、料酒、白糖 ，武火炖煲3-4小时
3、当汤出现奶白浓稠的状态时，加入芋头、山药，继续炖煲至软烂即可
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有痈肿、降血糖、强健机体等功效；可与玉米面、面条、芡实搭配；与虾、藻类、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、提高免疫力、增强免疫力等功效；可与芹菜、油菜、猪肉搭配；与野鸡、鹌鹑蛋、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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