| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 拌菠菜热量/卡路里536千卡 | |||
1、把菠菜去根洗净切段,胡萝卜切丝备用。蒜片姜丝三只红辣椒。
2、烧滚开水加一勺盐倒入菠菜焯一下就捞起。再倒入油豆腐焯二分钟捞起。
3、起油锅油热后关火倒入蒜片姜丝辣椒胡萝卜煸香。
4、等油凉就倒入菠菜油豆腐加盐糖醋拌匀。调料可以跟据自己口味配。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、保障营养、通肠导便等功效;可与猪血、胡萝卜、白茅根搭配;与猪里脊肉、黄鳝、奶酪相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、下气、消食等功效;可与圆白菜、比目鱼、香菇搭配;与茄子、西红柿、白酒相克,同食可能会引起不适;
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降低胆固醇、生津止渴、清肺健肤等功效;可与白萝卜、海带、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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