| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 肉爆双鲜热量/卡路里962千卡 | |||
 热量962千卡,相当于建筑175分钟消耗的热量330 | |||||
1、新鲜黄花300g，摘出花瓣，在温盐水中浸泡20分钟左右，沥水备用。
2、黑木耳泡发洗净切小朵，蒜两瓣切片，猪里脊肉切片。
3、锅内放油，爆香蒜片后倒入肉片划炒至变色后滴入老抽大火翻炒，倒入木耳和黄花继续爆炒至软。
4、调入盐和味精后熄火，烹入少许香油即可。
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、抗癌、防治缺铁性贫血等功效；可与芦荟、圆白菜、海蜇头搭配；与红螺 、猪血、马肉相克，同食可能会引起不适；
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补钙、润肠胃等功效；可与蒜、芸豆、大蒜搭配；与鹌鹑、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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