| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 白虾 | 克 | 275千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 金针新虾汤热量/卡路里435千卡 | |||

1、准备好原料,将金针菇洗净切段。虾洗净控干。

2、锅中放油,将虾放入,用油煎

3、翻面继续煎,煎出红红的虾油,同时将姜丝放入,再滴入六月鲜酱油

4、加入开水,红红的虾油有木有

5、水开后加入金针菇,再次开后将蛋打散,淋入,加盐,关火

6、加入葱花香菜,出锅喽
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、抗疲劳、预防过敏等功效;可与猪肚、西兰花、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白虾的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有催乳、补肾壮阳、抗早衰等功效;可与油菜、茄子、韭菜搭配;与柿子、猪肉、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与洋葱、银鱼、明虾搭配;与鹅蛋、牛奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
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