| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 木耳娃娃菜热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡,相当于健美操26分钟消耗的热量280 | |||||
1、所有食材准备好。
2、木耳用温水泡发，发好后撕成小朵。
3、香菇，娃娃菜，胡萝卜，青椒，放清水中清洗干净。
4、青椒胡萝卜切菱形片，香菇切片。
5、娃娃菜切段。
6、炒锅加热，放入适量的食用油，到葱姜蒜爆香。
7、先倒入木耳下锅翻炒。
8、翻炒大约1分钟左右，放入香菇片。
9、1分钟左右，倒入胡萝卜片煎1分钟。
10、胡萝卜变色，将娃娃菜的埂子先倒下锅炒1分钟。
11、菜梗炒出少量水后，倒入娃娃菜叶子，翻炒半分钟。
12、娃娃菜叶子变软，最后倒入青椒片翻炒片刻，加入适量的生抽，蚝油拌匀后，即可关火装盘。
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解渴利尿、促消化、增强抵抗力等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、增加食欲等功效；可与比目鱼、鲈鱼、黄豆搭配；与茄子、苹果、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、减肥、胃肠胀气等功效；可与鳝鱼、糙米、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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