| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 蒜香芋头茼蒿热量/卡路里479千卡 | |||

1、芋头去皮洗净切块、茼蒿摘洗干净、大蒜拍碎切末

2、锅内放一点油,下切好的芋头翻炒

3、加入适量的水,煮至芋头九分熟

4、加入茼蒿翻炒,继续煮至芋头茼蒿软烂熟透

5、加入适量的盐和胡椒粉调味,翻动均匀。关火,趁热加入蒜末拌匀即可
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、增进食欲、洁齿防龋等功效;可与鲫鱼、牛里脊、猪瘦肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有清血、利小便、增加食欲等功效;可与粳米、黄鱼、多宝鱼搭配;与醋、柿子、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、帮助消化、杀菌等功效;可与粳米、生菜、武昌鱼搭配;与鸭肉、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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