牛肉饭的热量和减肥功效

牛肉片 250克、洋葱半个、小油菜适量、香菇适量、胡萝卜适量、米饭适量、白糖适量、湿淀粉适量、鸡精适量、生抽适量、牛肉粉适量、盐适量、料酒适量

1、焖一锅米饭；
2、配菜洗净开水断生后捞出备用；
3、洋葱切丝，取一个小碗，将料酒、盐、牛肉粉、生抽、适量清水调成汁；
4、在炒锅内加入2勺糖（根据自己的口味），加半杯水，小火不断搅拌，至糖溶化后再继续熬制2分钟成黄色糖浆，随后倒入洋葱丝，和肥牛片，然后倒入调味汁和适量清水，盖盖焖10分钟左右，看汁收的差不多时（要留一些汁比较好吃），勾入湿淀粉成浓汁即可关火；
5、米饭盛在碗里，摆上青菜，配适量牛肉，浇上牛肉汁就是牛肉饭了。