| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茶树菇 | 克 | 279千卡 | 279千卡 | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 茶树菇乌鸡汤热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡,相当于垒球202分钟消耗的热量240 | |||||
1、乌鸡用冷水洗净，斩成大块
2、茶树菇洗净、切段。
3、乌鸡放入砂锅中加入没过乌鸡的冷水，大火烧开锅中的水，让乌鸡渗出血沫，将血沫撇清
4、然后再加入足够的水，放入葱、姜，大火烧开后调成小火煲2小时
5、然后再加入茶树菇小火煲20分钟，上桌前调入盐即可
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、降血压、防病等功效；可与鸽肉、老鸭、乌鸡搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有健脾止泻、滋补、滋阴清热等功效；可与蒜薹、山药、首乌搭配；与鲫鱼、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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