| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 简单真滋味-素炒西兰花热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于穿衣服125分钟消耗的热量120 | |||||
1、西兰花洗净掰小朵，蒜切末，红辣椒切菱形片
2、锅中烧开水，放入西兰花、盐，焯煮1分钟，捞出沥干
3、炒锅烧热倒入油，放入蒜末煸炒
4、倒入西兰花，跳入六月鲜酱油，最后倒入红辣椒片，翻匀出锅
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、清热解渴、增强免疫力等功效；可与鳕鱼、鸡肉、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、降血糖、减肥等功效；可与茄子、白菜、豆腐搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、帮助消化、健脾胃等功效；可与武昌鱼、猪肉、龙须菜搭配；与大葱、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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