| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱头 | 克 | 348千卡 | 348千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 152克 | 尖椒回锅肉热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡,相当于抄写209分钟消耗的热量138 | |||||
1、尖椒回锅肉食材。
2、尖椒和葱头清洗关键切成菱形片。
3、熟五花肉切成薄薄的大片。
4、炒锅热锅凉油，放入花椒。
5、等肉稍微有点焦黄为止。
6、另起锅，油热放入葱姜蒜爆香。
7、然后放入郫县辣椒和豆豉。
8、然后把豆瓣酱炒香。
9、然后放过油的五花肉翻炒均匀，在放入生抽翻炒。
10、然后放入尖椒和葱头。
11、然后翻炒尖椒和葱头断生后放入糖和鸡精翻炒。
12、然后装盘即可食用。
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、宽中除烦、清热透疹等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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