| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 胡萝卜面条热量/卡路里1031千卡 | |||
 热量1031千卡,相当于攀岩94分钟消耗的热量660 | |||||
1、取一根胡萝卜去皮洗净切块。
2、放入榨汁机榨取胡萝卜汁。
3、按照胡萝卜汁1：面粉2的比例揉一个面团，盖上湿布醒15分钟左右。
擀成一个大面片，撒上多点的手粉防粘。
4、将面片折起来，用刀切成条状，撒上手粉抖开。
锅中水烧开放一点点盐，将面条下锅，用筷子稍微挑几下，防粘。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、消食、利尿等功效；可与鲈鱼、蜂蜜、香菜搭配；与白酒、茼蒿、醋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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