| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卤水豆腐 | 克 | 744千卡 | 181千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 清凉豆腐拌热量/卡路里1265千卡 | |||
 热量1265千卡,相当于摔跤211分钟消耗的热量360 | |||||
1、豆腐切大块焯水后碾成泥
2、皮蛋切成小碎块，花生碾碎。（我用的买好的成包的熟花生米，直接用擀仗隔袋子压碎就可以）
3、将上述食材混合，加入花生碎，加入盐、糖、鸡精、麻油
4、盛在碗里，压实，然后倒扣出来即成
卤水豆腐的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾利湿、清热解毒、清肺健肤等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有养血通乳、滋养调气、清咽止咳等功效；可与南瓜子、鲫鱼、猪蹄搭配；与螃蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有醒酒、止泻、滋补健身等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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