| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 蒜香牛蛙热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡,相当于高尔夫球104分钟消耗的热量270 | |||||
1、牛蛙去掉头、爪。洗净后扒皮剁成大块，我只取了大腿的肉。
2、锅里烧油,把蛙肉放里面炸一下,我的油放的不多,因为怕浪费
3、炸很短的时间就可以,太长蛙肉就不嫩了
4、大蒜放入油锅炸香。牛蛙放入锅中，大火炒,最好多放些树椒和花椒,我家因为有孩子放的少，严重影响味道,起锅时可以撒点熟芝麻,味道会更好!
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴壮阳、补气、滋补等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
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