| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 豆花饼热量/卡路里1437千卡 | |||
 热量1437千卡,相当于挖煤240分钟消耗的热量360 | |||||
1、将干黄豆泡发，最好能泡24小时以上，泡的过程中要更换几次清水
2、泡好后的黄豆用料理机打碎
3、顺便也将葱切小段打碎
4、将打碎的豆泥、葱泥放入盆中
5、再加入两勺面粉，适量盐
6、搅拌均匀
7、挖一大勺豆泥糊放手上滚圆后再按扁，整成一个薄型的圆片
8、放入油锅，小火慢炸
9、炸至两面微黄，捞出控油即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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