| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 糙米 | 克 | 332千卡 | 332千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 腊八粥热量/卡路里1025千卡 | |||

1、准备材料。

2、淘洗干净黑米、黑豆、薏米、糙米,加足清水浸泡一天;

3、加入足量的水一起煮到沸,转文火再煮30分钟;

4、煮到黑米软糯、黑豆酥烂,粥变浓稠时就可以了;喝的时候可以将粥温度降至80度左右,加一些蜂蜜口感更好。
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有养肝明目、滑涩补精、增加食欲等功效;可与粳米、大米、牛奶搭配;
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延缓衰老、预防骨质疏松、治便秘等功效;可与橙子、大米、红枣搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有抗癌、美白肌肤、清热排脓等功效;可与香菇、杨桃、山药搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
糙米的热量332千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有排毒、促进血液循环、减肥等功效;可与青椒、白萝卜、莲藕搭配;
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