| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 蔬菜豆渣煎饼热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡,相当于帆船运动65分钟消耗的热量180 | |||||
1、圆白菜、南瓜切短细丝，白菜以适量盐拌腌备用。
2、豆渣挤干放入碗中，加盐等调料拌匀。
3、碗中加入圆白菜、南瓜丝拌匀。
4、最后加入鸡蛋及面粉揉匀。
5、捏成小饼。锅中放一小勺油，小火将饼煎至两面金黄即可。
6、........
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有润脏腑、利脏器、益心力等功效；可与胡萝卜、西红柿、辣椒搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、解毒杀虫、保护胃粘膜等功效；可与绿豆、赤小豆、牛腩搭配；与芹菜、基围虾、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
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