| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 枸杞 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 215克 | 枸杞酒酿蛋热量/卡路里672千卡 | |||
 热量672千卡,相当于骑摩托车269分钟消耗的热量150 | |||||
1、先取一半的酒酿放入砂锅中。一盒400克，用一半就可以了。
2、放入一大碗水进去，搅拌均匀。
3、枸杞洗净，放入砂锅中。
4、冰糖放进去，盖上盖子中火开始煮。
5、这时候，把鸡蛋打入碗中，打散备用。
6、鸡蛋打散后，锅内的酒酿就煮开了。
7、鸡蛋液边用筷子搅拌，边洒入锅中。
8、大火煮开，关火即可。
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有养血、滋补肝肾、润肺等功效；可与山楂、山楂干、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与小米、紫菜、羊排搭配；与地瓜、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、清热除火、解毒等功效；可与莼菜、银杏、石榴搭配；
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