| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 213千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 633克 | 人参糯米鸡汤热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡,相当于踩水312分钟消耗的热量240 | |||||
1、糯米洗净，以清水浸泡半小时，沥干。
2、鸡腿剁块，洗净。
3、放入开水中焯一下。
4、鸡腿捞出，放入砂锅中。
5、放入洗净的大枣。
6、人参洗净，放入砂锅中。
7、放入泡好的糯米。
8、砂锅中加入适量清水。
9、盖上盖子，以中火煮开。
10、用勺子撇去表面的浮沫。
11、改小火炖至肉熟米烂。
12、加盐调味，关火，盖上盖子焖5分钟即可食用。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、延年益寿、壮气提神等功效；可与葡萄、枣（鲜）、鸭肉搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、健脾胃、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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