魔芋烧肉的热量和减肥功效

1、带皮五花肉洗净切小块。

2、锅中做凉水，焯熟带皮五花肉，焯水去血沫捞出待用。

3、锅中放少许油煸香葱姜蒜，放入五花肉煸炒出香味，放入花椒、大料、桂皮、干辣椒，烹入料酒放入老抽调好颜色，烹入开水，大火烧开，小火炖约40分钟。

4、待红烧肉快熟时放入魔芋丝，加少许盐、糖调味，大火收汁，出锅装盘即可，撒红椒丝、香葱末点缀。