| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 津白佛手热量/卡路里337千卡 | |||
 热量337千卡,相当于固定脚踏车48分钟消耗的热量420 | |||||
1、瘦肉剁成肉糜，用盐、1小勺生粉搅拌至起胶
2、菜幇在开水里煮至软身，大约小火煮6分钟
3、煮软的菜幇，每块用剪刀剪成相连的五指状
4、放入肉馅在中间，“五指”均匀分开
5、把“五指”尾部折叠包住肉馅，整理成佛手状
6、上开水锅里大火蒸10分钟，倒出汁液备用，中间加入灼过水的西兰花摆盘，中间放一朵番茄皮花，是不是很漂亮呢
7、刚才的汁液加蚝油、水淀粉煮成一个薄欠，淋上去，OK啦
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、止消渴、滋阴等功效；可与冬笋、扁豆、木瓜搭配；与海螺、何首乌、田螺相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、防癌、抗癌等功效；可与平菇、胡萝卜、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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