| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 炒银鱼三丝热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡,相当于肚皮舞18分钟消耗的热量270 | |||||
1、鄱阳湖银鱼干用清水泡20分钟左右。
2、芹菜叶摘去，用刀拍扁切成寸段，胡萝卜去皮切成细丝，姜切成细丝；
3、热锅倒油4成热，下姜丝慢火爆香，捞出姜丝。
4、转大火，先下银鱼翻炒，倒点料酒继续炒。
5、接着下胡萝卜丝炒，将熟时下芹菜段，放盐、味精调味，即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、利尿等功效；可与大米、羊排、香菇搭配；与西红柿、水萝卜、杏相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、开胃、祛风等功效；可与明虾、花生、西瓜搭配；与菊花、黄豆、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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