| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 小萝卜 | 克 | 915千卡 | 340千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 大煮干丝热量/卡路里1683千卡 | |||
 热量1683千卡,相当于吹喇叭842分钟消耗的热量120 | |||||
1、青菜丝细丝、小萝卜切小厚片、小虾皮用清水泡两分钟后捞出干。
2、豆腐皮叠起几层后切成2MM左右的圈。
3、切好的豆腐皮抖散后即成细丝。
4、锅内水烧开后，放入豆腐皮焯半分钟。
5、焯好的豆腐丝捞出控干水备用。
6、锅内倒入3碗水和几片姜、煮开后，加入浓汤宝煮至融化。
7、倒入豆腐丝、胡萝卜片、虾皮。
8、煮开后倒入青菜丝，略煮两三秒即可关火。
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止汗、保护心脏、止咳消痰等功效；可与紫叶生菜、肥瘦猪肉、酱肘子搭配；
小萝卜的热量340千卡（每100克）；具有胃肠蠕动、抗癌、增加食欲等功效；可与排骨、肥牛、五花肉搭配；与首乌、杨梅、人参相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、止渴等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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