| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 自发豆芽热量/卡路里447千卡 | |||
 热量447千卡,相当于骑独轮车89分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄豆泡一晚，找个容器，能让大部分豆子接触到空气的容器，把豆子平铺上去，洒一点点水，让豆子湿润，放到不能见太阳的地方（见光的话会变成绿色的，而且吃着就不香啦，估计什么营养物质就转化成叶绿素了吧）。这张照片纯粹是为了拍出来好看啊，记住不能见光，也可以找个透气的盖子或者湿布盖
2、如果是冬天，每天晚上换次水，夏天的话，早起一次，晚上一次。慢慢的你会发现你的黄豆出小芽啦！长成图片这样，冬天要一个多星期，夏天的话四五天就发好啦
3、自己发的黄豆芽，会有根，吃的时候要把根去掉。炒菜，做汤，吃的时候你会发现非常的香，市场上买的那种是没办法比的
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防止血管硬化、健脾、催乳等功效；可与牛蹄筋、胡萝卜、香菜搭配；与猪肉、明虾、猪血相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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