| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 692千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 大骨汤面热量/卡路里1692千卡 | |||
 热量1692千卡,相当于斜板仰卧起坐392分钟消耗的热量259 | |||||
1、准备所需材料。
2、洗净的猪大骨放沸水锅焯一下去血水。
3、大骨放入锅中添加足量清水，一并放入大料、花椒、葱段和姜片。
4、放入少许米醋，在煮大骨时加入少许米醋，更能促进钙的吸收，大火烧开，小火炖2个小时左右。
5、取油菜叶洗净并切段。
6、另起锅煮熟面条。
7、切成段的油菜叶放入大骨汤中。
8、下入煮熟的面条调入盐即可。
猪大骨的热量200千卡（每100克）；具有丰机体、壮腰膝、补脾气等功效；
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有和血、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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