| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 黄豆裙带排骨汤热量/卡路里1699千卡 | |||
 热量1699千卡,相当于骑独轮车340分钟消耗的热量300 | |||||
1、排骨剁成寸段，洗净。干群带泡发，切成小块。黄豆泡12小时洗净，备用。
2、排骨焯水后，撇去浮沫，用水冲洗干净。
3、砂锅中放水，水开后，放排骨，水开锅后。
4、加入泡好的黄豆、姜片、盐、胡椒粉，再加入几滴醋，转小火煲40分钟。
5、加入裙带再煮10分钟，即可关火。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、润肌肤等功效；可与海带、大蒜、山楂搭配；与鹌鹑、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜、预防癌症、降血糖等功效；可与茄子、花生、香菜搭配；与明虾、基围虾、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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