| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青苹果 | 克 | 780千卡 | 52千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 2352千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 2273克 | 青苹果果酱热量/卡路里3134千卡 | |||
 热量3134千卡,相当于打沙袋522分钟消耗的热量360 | |||||
1、将青苹果洗净去皮后，使用去核器挖去苹果籽
2、把苹果切成八等份，再切成丁状，把青柠檬炸出汁
3、将切好的苹果放入平底的不锈钢锅内
4、把柠檬切块压汁备用
5、加入糖、青柠檬汁、肉桂棒、水混合均匀
6、煮至沸腾后转至小火继续熬煮，熬煮的途中要捞取表面的浮沫，约煮10分钟后
7、青柠檬皮切丝加入，用木铲来回的锅里搅拌，以免烧焦
8、持续煮至温度到达103度，果酱呈现浓稠状，关火后，将肉桂棒取出，趁热将果酱装入果酱罐里，放入冰箱冷藏
青苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗瘤、抑癌、美白等功效；可与枸杞、番茄、黄瓜搭配；与沙丁鱼、海鲜、紫甘蓝相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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