| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 149克 | 香芹煮鹿仔热量/卡路里16千卡 | |||
 热量16千卡,相当于滑板3分钟消耗的热量300 | |||||
1、鹿仔鱼撕去外皮（让卖鱼的帮忙），洗净后用少量的盐抓一下。
2、配料：香芹带叶子切段，姜切丝，普宁豆酱。
3、炒锅下油，一点就好，爆香姜丝。
4、倒入鹿仔鱼。
5、翻炒一下后加入芹菜。
6、再加入适量的豆酱。
7、翻炒均匀。
8、转中小火煮两三分钟后关火出锅。
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、开胃、清热解毒等功效；可与香芋、鸭肉、莲藕搭配；与河蟹、醋、虾相克，同食可能会引起不适；
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