| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 雪菜肉丝面疙瘩热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡,相当于有氧操217分钟消耗的热量280 | |||||
1、面粉加鸡蛋加水加盐和成光滑面团；
2、面团分成几份后，搓成长条切丁，撒适量干面粉防止粘连；
3、取一只小孔塑料篮，把面团丁一个个放在塑料篮中，用手按压，卷成类似田螺状；
4、锅内加适量水，煮开，倒入面疙瘩；
5、煮熟后焯冷水；
6、下入雪菜肉丝汤底，即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养胃、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、润肺利咽等功效；可与桂圆、玉米、明虾搭配；与红薯、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
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