| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | ||
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 1405克 | 萝卜丝老鸭汤热量/卡路里2608千卡 | |||
 热量2608千卡,相当于网球435分钟消耗的热量360 | |||||
1、烧开水，放姜片和料酒焯鸭块，去除腥味和血沫，捞出备用。
2、把鸭块放入煲中，加入姜片、枸杞、足够量的温水，大火烧至开锅后转中小火慢炖2个小时。
3、然后放入切好的萝卜丝，慢炖半个小时（萝卜丝易熟不用太久的时间），放入盐、即可出锅。
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
青萝卜的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑益智、预防便秘、大便秘结等功效；可与紫菜、豆腐搭配；与木耳相克，同食可能会引起不适；
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