| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 山药 | 克 | 86千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 莲藕山药猪骨汤热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于爬楼梯29分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪骨洗净斩块。
2、藕、山药去皮；（去皮的山药要放在清水里）葱姜、八角准备好。
3、锅中水烧开放入猪骨焯水。
4、洗去浮沫。
5、猪骨放入锅中加入清水，放入葱、姜、八角煮开，小火炖一个半小时。
6、莲藕、山药切块备用。
7、放入莲藕、山药，再炖15分钟。
8、撒入枸杞、调入盐，搅匀即可。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、止血、止泻等功效；可与鳝鱼、海螺、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有白带多、解毒、痈肿等功效；可与鳗鱼、乌鸡、枣（鲜）搭配；与猪肝、藻类、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
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