| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 845克 | 杂粮小饭团热量/卡路里298千卡 | |||

1、胡萝卜切丁,菠菜切末,金针菇切末,平菇切小粒。

2、蔬菜丁中打入鸡蛋黄。

3、放入杂粮米饭。

4、加入少许盐、胡椒粉搅拌均匀。

5、锅烧热,倒入少量的油放入用手捏好米饭团(戴手套)。

6、煎至两面金黄拿出即可。
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗疲劳、预防过敏等功效;可与豆腐、西兰花、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、增进健康、增强抗病能力等功效;可与香油、冬瓜、白茅根搭配;与银耳、黄瓜、奶酪相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、下气、胃肠蠕动等功效;可与菠菜、比目鱼、圆白菜搭配;与白酒、山楂、杏相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有延长寿命、美容养颜、防癌等功效;可与冬瓜、韭黄、豆腐搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与苋菜、小米、青椒搭配;与味精、兔肉、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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