| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 胡椒酱炒饭热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡,相当于山地车23分钟消耗的热量498 | |||||
1、四季豆、红甜椒切丁，放入加了少许盐的滚水中烫一下，捞起沥干水分；
2、小番茄切小丁，备用；
3、锅子烧热，放入橄榄油、香菜末、黑胡椒酱炒香，加入五谷饭拌炒均匀后，加入四季豆、红甜椒、小番茄拌炒熟即可。
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、养胃下气、益气健脾等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
红甜椒的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；
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